みなさん、こんにちは。中村はなです。今日もご訪問ありがとうございます。このブログでは、スウェーデンハウスの暮らしや、時短家事、コストコ、骨格診断や料理、整理収納などについてお伝えしています。
今日は久しぶりの新しいお菓子作りをお伝えします。とーっても簡単だったので、ぜひお家でやってみてくださいね。
ご紹介するのはこちら！ イチゴのズコットケーキ。
ズコットってイタリアの半ドーム型のケーキを言うようですね。伝統的なズコットケーキはりこりったクリームを使うようですが、私が使ったのはたったのは3つだけ！ よく話題にでるこちらです。
よく、「イチゴスペシャル」っていう名前の皆さん買っているようですが、見つからなかったのでこちらにしました。
あけると３層になっているんですね。
間にはイチゴクリームと生クリームがサンドされています。
これを丁寧に３つにはがして…破れそうなときは、ナイフを入れて離すといいです。
さて、重ねていきます。まず、ボールにラップを敷きます。
そこにイチゴクリームがくっついたものを敷いていきます。
そこに切ったイチゴと生クリームを入れます。
生クリームは冷凍で売っているやつを使いました（写真なし）。
次にまたスポンジの層を作って、イチゴ生クリームと載せていきます。
最後にきれいなスポンジでふたをしたら…
お皿に乗せてひっくり返す！
表面に生クリームを塗っていきます。
あとはイチゴを載せたら出来上がり！
粉砂糖を振りかけてもいいね。
あとは冷蔵庫で少し冷やして、落ち着かせてから切りました。
スポンジはふわふわだし、とーってもおいしいですよ。時間も３０分もかからなかったと思います。
今回はイチゴスペシャルもどきを二つ使いましたが、結構大きなケーキになったので、一つだけ使った小さなボールで作ってもパーソナルでとってもいいと思います。また、バナナを入れるなど、果物も変えてもおいしいですね！
使ったお皿はこちら。ロマンティックです！
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