こんにちは、中村はなです。本日もご訪問いただいてありがとうございます。
待ちに待った金曜日！ 皆さんは何かご予定を立てていますか？
私は今日の午後は外回りなので、そのまま直帰します。ちょい飲み（あるいはせんべろっていうんですね！）をしようかなぁ？ 夕食は焼き肉の予定なので我慢しようか…。いつものようにソファで寝ないように早く布団を敷いておきます！
さて、本日は、フェイスブックで見たやわらかヒレカツを作ってみたので、そのご紹介です。
ヒレ肉は、先週コストコで安くなってきたので買ってありました。
コストコのヒレ肉は２パックに分かれているんですが、それぞれにヒレ肉が２本入っていて、計４本入りととってもお得なんです。いつもは叩いて伸ばして使っていますが、今日は厚いまま使います。
動画では炊飯器で作っていましたが、私はホットクックの発行ボタン６２度で一時間低温調理をしました。最初はお湯を使いました。
その工程を写真に撮っていないんですが、もう揚げているところ
動画ではひと塊が大きく見えるけれど、実際作ってみるとホタテのフライのようにコロンとした形です。
揚げたてを切ってみます！
おおーっ！ 厚みがお分かりいただけるでしょうか。中にはちゃんと火が通っていますよ。
一人に５個盛りました。結構満足のいく量だと思います。
低温調理というと、ちょっとハードルが高いように思えますが、実はほったらかしでとっても簡単。
いつもと違ったやわらかヒレカツに挑戦してみませんか？
それではまた来週！
