こんにちは、中村はなです。2月も半ばを過ぎて、明るい時間が長くなってきたように感じます。とはいえ、私の住んでいる地域ではまだまだ積雪が続き、「もういいよー」という感じです。あと１か月経てば雪も解けて春が実感できるので、楽しみに待ちたいと思います。
昨日、寝る前に「よし、明日はこれを投稿しよう！」と決まっていたのに、起きたらすっかり忘れてしまっているので、連日のホットクック試作で失礼します。
試作はこちらから
ところで、皆さんって、厚揚げを普段使いしますか？ 私はめったに買わないんですけど、社食ではよくメニューにあるんですよね。崩れにくいから使いやすいのかもしれないけど、普通の豆腐じゃなくて厚揚げを選択すること自体、ちょっと私にはない発想なので驚きます。
で、試作のために買うことが増えましたー。
豚肉、厚揚げ、調味料を入れるだけ。前回の反省で厚揚げは大きめに切りました。
前回の反省はこちら↓
[ホットクック］阪下千恵さんの「毎日のホットクックレシピ」を検証！
阪下千恵さんの「毎日のホットクックレシピ」を使って、いろいろ作り置きをしてみました。
nakamurahana3711.blog
調味料を入れてみたら、コチュジャンの量にひより（大さじ２！）、半分の大さじ１にしてみました。
ねぎを入れ忘れて後入れして１分追加。
味はおいしかったです！ マヨネーズがコチュジャンの辛さをやわらげるので、大さじ１よりかは増やしても大丈夫だと思いました。この時は余っていた切り落としかロースを使ったんですけど、それよりかはバラ肉のほうが合うかもしれません。
厚揚げじゃなくても、キャベツとか白菜でも合いそう。煮物っておしょうゆベースになりがちなので、味変でいいと思います！
それでは、今日はこの辺で。
また明日！
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