こんにちは、中村はなです。今日もご訪問いただいてありがとうございます。
昨日、大学の再試があった次男、無事に通って卒業が決まりました。これで一安心ですが、これからまだ三男の受験を控え、引っ越しもあり、私はちゃんと乗り切っていけるのか心配です。
さて、今日は業スー素材を使ったおつまみのご紹介です。
まずは、業スー人気のポテトサラダ。
こちらは大袋が二つに分かれて使いやすくなりました。味は、私の好みだともう少し甘みがあってもいいかなぁっていう感じ。半分は普通に食べたんですが、残り一袋は冷蔵庫に入ったままでした。
どうやって食べようかな？と考えたところ、以前作ったサクサクサモサみたいに揚げることにしました。
【料理】ビールのおつまみに☆三角サモサ
インスタで見た「サクサクサモサ」を作ってみました。業スーの春巻きで安く作れます。
nakamurahana3711.blog
まずは、春巻きの皮を３分の一に切ってポテサラをスプーン１杯分のせます。
春巻きも業スーのもの。ほかのスーパーの半額くらいですよ。前は７０円くらいで売ってたけどなぁ。
パタンと三角に折っていきます。
巻き終わりは水溶き小麦粉をつけて密着させます。
そして、得意の卵焼き器で揚げます。
完成！ ぜひ熱々でどうぞ。
このままでもおいしいですが、お好みでケチャップをつけてもいいと思います。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
この日の夕食は、ほかに切り干し大根のサラダ、ホットクックで作った厚揚げとレンコンのひじき煮、大根のお味噌汁でした。息子たちはお肉を食べる機会が多いので、なるべくお魚の時は和食を多く出しています。
では、今日はこの辺で。
また明日！
