おはようございます、中村はなです。皆さんはどんな週末を過ごされましたか？
私は、土曜日は行きたくなかったけれど仕事に行って、それからはいつものように晩酌。日曜日はスウェーデンヒルズの夏至祭に行きたかったのですが、一人ではなんだなぁー（夫にも断られた）と思って、道の駅のほうに行きました。
食べたかったのはこちら！
北欧プレート。子供たちが小さい時に夏至祭に行ったときに、ジャガイモがおいしくてびっくりしたことがありました。今回はそこまでではなかったのですが、おいしかったですよ。ニシンの酢漬けがおいしかった！
屋台が出ていたので、大きい豚串も買ったり
そのあと、帰り道に迷ったついでに違う道の駅により、ピザも食べました。
アスパラがおいしかったー。道の駅なので、野菜や花、トマトの苗も買ったり、いいお休みの日でした。そのあと、親のマンションの片づけに行って、また疲れましたけどね。
さて、本日は、私が最近、大大大のお気に入りであるスンドゥブチゲをご紹介します。
『おうちで本格的なスンドゥブチゲ』
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。なんだか辛いものが食べたくて、久しぶりにスンドゥブチゲを作りました。 豚コマに豆腐、白ネギにキムチ。あとは美味し…
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前に作りたいなぁと思っていて、ブックマークしたんですが、それを先々週作ったらこれがおいしくて！ 材料を見ていると、「味が薄いのでは？」と思ったんですが、それが全然！ すごく深いスープになりますよ。
あまりにも気に入ったので、2週続けて作りました。その時には業スーで買った、こちらの本格的なコチュジャンを使いました。
絹ごし豆腐がなかったので、木綿ですが、あとは豚小間と白菜、エノキ、卵、ニラが入っています。にらは業スーの冷凍食品を使っていて、ニラは傷みやすいからとっても便利に使っています。
味の濃いものばかりになったから、本当はお魚がよかったかな。
とにかく、家にある材料でとってもおいしいチゲが作れるので、是非試してみてください！
それではまた明日！
