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昨日の夫の夕食は簡単にうどんと肉まんだったんですけど、この肉まんは先日大阪の次男のところに行ったときに近くの５５１蓬莱で買って、冷凍して持ち帰ったもの。
電子レンジじゃなくて、ホットクックでちゃんと蒸すと、本当においしく仕上がります。私も一個食べたけど、やっぱりおいしかった！
さて、本日は台所のストックでいつまでも入っていたけれども使用していなかったこちらを使いました。
ちょうど、安売りしていた豚肉のひき肉があったので作ることにしました。
作り方はとっても簡単。ひき肉と玉ねぎのみじん切りをいためて、ソースを絡めるだけです。ほんとに５分でできます。以前、大豆ミートで最初から作ったこともあるけれど、これはお手軽かんたん。
ちょっと熱しすぎちゃった半熟卵と一緒に。緑は庭にあったバジルです。パープルパラティッシが映えますね。赤いパプリカか、トマトがあればよかったなー。
味は、ピリッと辛くてとてもおいしいです！
今まで作るのに躊躇していたので、私は好きだけれど、夫がエスニック料理はどうかなー？と思っていたからでした。でも、このスパイシーさなら嫌じゃないと思い、実際文句も言わずに食べていました。
この日の献立は
簡単にキュウリとコーンのツナサラダ、玉ねぎ麹を使った野菜スープです。こちらはもともと塩肉じゃがを作ったあまりに水とキャベツを足して玉ねぎ麹で味付けたもの。優しい味わいです。
このガパオライスの素は１００均でかったのか、スーパーで買ったのか忘れましたが、本当に簡単においしく作れるのでお勧めですよ。是非お試しください。
私が使っているパープルパラティッシはこちら
