杏とシロさんの「常夜鍋」

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先日、女優の杏さんが「常夜鍋」のレシピをYoutubeにあげていたり、毎週楽しみに見ている「昨日なにたべた？」でもシロさんが作っているのを見て、金曜日の鍋に採用することにしました。

鍋に水とお酒、ニンニクを入れます。「きの食べ」では、水と同量の酒とありましたが、ちょっとその量にビビったので、少なく使っているレシピにしました。

用意するものはほうれん草と豚バラだけです。それはわかっていたのですが、たれのことはすっかり忘れていて、我が家にはポン酢は常備してないので、さて困った。「ポン酢ない時」と検索したら、お酢を入れたり、柑橘類をいれるレシピがあったので、麺つゆにポッカレモンを混ぜ、大根おろしをいれて七味を入れました。

それよりも、「きの食べ」で出ていた、ゴマダレのおいしいこと！　たまたまこちらは練りごまがあったので、作るハードルは低かったのですが、なかったら、こちらもすりごまとごま油で代用できそうですね。

レシピはこちらを参考にしました。

ほうれん草は１束１００円だったので、２束用意しましたが、夫婦二人では１束でよかったですね。バラ肉は４００g弱あり、二人でちょうどよかったですね。夫は物足りなかったようで、〆にうどんを食べました。

準備もすぐだし、ヘルシーでとてもおいしいので、是非お試しください！

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［料理］杏と「きのう何食べた？」のシロさんの毎夜食べても飽きない！？常夜鍋