おはようございます、中村はなです。本日もご訪問頂きありがとうございます。
このブログでは、息子３人を育てたワーママの私（でも、それぞれ家を離れました）が身に着けた時短術や整理収納アドバイザー（準１級）としての整理術、スウェーデンハウスの暮らし、骨格診断ウェーブパーソナルカラーオータムのファッション、札幌近郊のおいしいお店、美容、ダイエット、料理、お菓子作り、北欧グッズなど、お勧めのものや好きなものを発信しています。また、英検1級を持っている私が、さらなる学びを続けている様子もお伝えします。
私は毎年、やりたいこと１００リストを書くのですが、その中にいつも入っているのが「うに丼」。
始まりは２０１９年夏。友達とうに丼ツアーで積丹を訪れたときからです。
それまで、ウニは好きだけれど、どうしてもうに丼を食べたい！という強い欲求はなかったです。
この時のウニはおいしかったけれど、もっと量を食べたかったなぁというのが正直な感想。
それから、２０２１年に、友達夫婦に連れて行ってもらった初柿崎商店。
この時の値段が覚えてないけれど、７千円か８千円くらいしたと思うけど、この時のウニが今まで食べた中で最高のウニでした。赤折丼だったのかな。2層になっていて、ウニがもうたっぷりでした！
その次の年は、余市まで行けなかったので、札幌の街中でゆうめいな「むらかみ」でうに丼。
おいしかったですよ！ でも、これも小さかったなかな。お値段は7000円はしましたね。
そして、2023年。後輩に連れて行ってもらった2回目の柿崎商店。
値段が覚えてないけれど、7千円近かったかな。おいしかったですけど、2021年は超えず！
そして、今年も行きたいと思っていたけれど、なかなか時間が取れないと思って、この週末に一人で弾丸で行ってきました。
行きかえり、高速は高いなと思ったので、行きは一般道を通って、帰りは高速を使うことにしました。家を出てから約2時間でついたのが海鮮工房オープンの15分くらい前。
めーっちゃ並んでる！
過去2回は平日に行ったので、こんなに並んだことはないです。でも2時間かけてきたので、並びます。
中に入ってからもこんなんですよ。
でも、意外と進みが早くて、最初のお客さんが食べ終わって出てきた10時20分には階段の上のほうに居ましたね。
多分、10時40分ぐらいにはお店に入れました。思ったよりは長く並ばずに済みますよ。
海鮮丼がお得なので、それを食べている人が多いです。並んでいるときに、「大トロが780円って安いなぁ。食べよう」と心に決めました。また、ウニの値段次第では、私はホッキが好きなので、そのお刺身も食べようと思いました。
時価のウニの値段は中に入らないとわからないんですよ。
あら、今日は赤折丼がなく、意外と安い！これは大トロもホッキも余裕で食べられる。
先にお会計をします。
そして、その時に私は初めて気づくのです。大トロは780円じゃなく、1780円だということに…。
運転手がいるなら、クラシックを飲みたいところでしたが、じっと料理が来るのを待ちます。
先に来たのはお刺身。
このお刺身、どちらもほんとにおいしかったー！ ホッキは620円でした。甘かったー！
そして、遅れて出てきたウニ。
おいしーい！ やっぱり甘みが違います。
ご飯は50円をプラスするとすし飯にできます。
とってもおいしかったんですけど、最後に醤油をかけすぎちゃって、ちょっとしょっぱくなりすぎました。
柿崎商店は1階が海鮮物などが売っていて、生牡蠣が8個で1,000円だったので買ってきました。
夜の晩酌用に殻をむいたんですが…
なんか、しょっぱかったり、生臭くてあまりおいしく感じられない…。3個残して冷凍しちゃいました。いつか、カキフライにしよう。
そんなわけで、今年の夏の冒険も無事終了したのですが、もし、チャンスがあればまた食べたいなぁ～。今度は白折丼にしたいな、なんて思いました。
柿崎商店は行列必死ですが、並んでも食べたいおいしいものだらけです。是非、おすすめします。
コメント