こんにちは、中村はなです。本日もご訪問ありがとうございます。
私は平日は4時から４時半の間に起きているのですが、今日は目が覚めたら４時４５分！ 昨日ちょっと夜更かししたせいで、２度寝してしまったようです。
起きるのは、３時５５分に照明が付くように設定していて、スマホのアラームは４時。それでもすぐ起きれなくて、目標は４時１５分には布団を出ることにしています。最近は三男のお弁当もなくなったので朝ご飯の支度時間も１５分くらいかな。今朝はパンを焼きましたよ。
使っているレーズンは、業務スーパーのもの。大粒でとっても食べ応えがあるんです。
我が家のレーズンパンは、次男の大のお気に入り！放っておくと、一人でパン１斤食べてしまいそうな勢いです。
さて、本日はパンのお話ではなくて、日曜日に作ったチョコバナナマフィン。
我が家はバナナは常備しているのですが、最近ですね、三男のバナナを食べる頻度が落ちたのか、かなり熟した状態まで残ってしまうことが多いんです。私も毎朝ヨーグルトと一緒に食べたり、スムージーにして飲んだりはしています。熟れたものは、皮をむいて冷凍しておくからいいのですが、せっかくなのでお菓子作りをすることにしました。
いつもはバナナパウンドケーキにするのですが、以前の記事はこちら
今回はチョコバナナマフィンを作ることにしました。工程の写真をとるのを忘れましたが、
とってもおいしくできましたよ。倍量で作りました。
レシピはこちらを参考にしました。
たくさん作ったつもりですが、三男が爆食したり、お友達にプレゼントしたりして、仕事場に持って行ったのは４個。熟考して、特に疲れている人にプレゼントしました。
バナナって、ほんと安定した甘さの果物だし、価格も安くて、身体にもいい。スーパーフルーツですよね！
とても簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
ではまた明日！
