オーブンにお任せ！フランス在住のりさんのローストボーク

みなさん、こんにちは。中村はなです。今日もご訪問いただいてありがとうございます。

私がすきなユーチューバーで、フランス在住のノリさんという方がいるのですが、彼女が動画の中で作っていたローストポークが食べたくて、先日作ってみました！

動画はこちら↓

参考にしているレシピがこちらの動画↓

業スーで８００グラムの塊があったので買ってきました。足りないかな？と思って、鶏肉も一緒に焼きました。

一応、タコひもで縛ってそれっぽくしましたよ。ローズマリーがなかったので、クレイジーソルトを使いました。

耐熱皿にお芋を敷いて、その上にお肉を置きました。１６０度で３０分焼き、そのあとひっくり返してまた３０分焼きました。

竹串で刺してみると、十分温かいのでよし！

そして、切った断面をとり忘れ…。とほほ。

と思ったら、余ったものが2枚ありました！

食べてみた感想は、おいしかったけれど、もう少し脂身が中にもあるお肉のほうがおいしいかなぁと思いました。ソースはユーチューブにあったバターとはちみつ、白ワイン、マスタードで作ったんですけど、うちの男どもは嫌だったらしく、おろしのたれで食べていました。

付け合わせはホットクックで作ったきんぴら。

前日に仕込めばとっても簡単なので、ぜひ作ってみてください！

それではまた！

[料理］久しぶりの新作料理、ローストポーク。