こんにちは、中村はなです。
「元教員の自習室」、タイミー体験記の第4弾です。59歳、まだまだ知らない現場がたくさんあります。今回は、食べ放題レストランの洗い場のお仕事に初挑戦してきました。
洗い場、実は初めての挑戦でした
これまでいろいろな現場を経験してきましたが、洗い場のお仕事は今回が初めて。ご飯粒がついた器はぬるま湯につけて予洗いし、そのまま入れられるお皿は業務用の食洗機へ。
この業務用食洗機が本当にすごくて、1分もかからずピカピカ&ホカホカの状態で出てくるんです。おかげで乾きも早い!グラスやカトラリーは2回回す、といったお店ごとのルールを覚えながら、作業をスタートしました。
しかし、食洗機をスタートさせるのにも、実はちょっとしたコツが必要でした。うまく一回でスタートできたときは地味に嬉しいのですが、3回も4回もやり直しになってしまうこともあり、思っていた以上に単純ではない作業でした。でも、ほかの人がやると一発でスタートできるんですよねー。何が違ったんだろう？
「この仕事、悪くないかも」と余裕をぶっこいた午後
最初はランチのピークが過ぎた時間帯だったので、比較的落ち着いて作業ができました。「1人で黙々と作業できるし、この仕事、悪くないかも〜」なんて、ちょっと余裕をぶっこいていたのですが……。
ディナータイムで一変、お皿の山
ディナータイムに入った瞬間、状況は一変。あっという間にお皿の山ができあがり、正直ちょっと絶望しかけました。
そこに現れたのが、救世主とも言うべきベテランの女性スタッフさん。プラ製のお皿を、まるで手品のような手さばきでカゴへセットしていくんです。あっという間に、あの山のようになっていた汚れたお皿が消えていきました……。あまりの凄さに、ただただ圧倒されてオドオドしてしまいました(笑)。まさに職人技でした。
そのベテランさんの華麗な手さばき。「投げる勢いで」というより、正直なところ、本当に投げていました(笑)。あの速さと勢いは、簡単には真似できないなと感じました。何年たつと、あんなふうになれるんでしょうね。
夢中になりすぎて、まさかの時間オーバー
あまりに作業に夢中になっていたせいで、腕時計もしていないし、目に入るところに時計もなかったので、気づけば15分ほど時間をオーバーしていました。焦りましたが、ちゃんと給与に加算していただけていて、ひと安心でした。
正直なところ…
新しい世界を知れたことは、純粋に楽しい経験でした。ベテランさんの手際は、心から見習いたいなと思います。
一方で、ディナータイムのスピード感や忙しさは、正直なところ自分にはなかなかハードに感じる部分もありました。もう一度この現場に、とまでは今は思えていないのが、今回の素直な感想です。それでも、「合う・合わない」も含めて実際にやってみないとわからないことばかりなので、これもまた良い経験だったなと思っています。
これからも「元教員の自習室」として、色々な現場への挑戦を、良かったことも、そうでなかったことも含めて記録していきますので、どうぞよろしくお願いします。
中村はな
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